一般的にはナガマツモ科の沖縄モズクを主原料としている商品が多い事。又、1種類の原料から抽出したフコイダンが主流とされています。もともと沖縄モズクは養殖の技術が確立していてフコイダンの分離工程が簡単でコストがかからないことから注目を浴びています。また、最近では、トンガ産モズクなどから抽出したフコイダンなどがあるそうです。
一方、良質である北海道昆布などはフコイダンの分離工程が複雑で高価な為、価安なカゴメ昆布を韓国などから輸入して精製する事が多いのです。フコイダンのキーポイントである化学構造（フコイダンの種類・抽出方法）の違いにより活性も全く違うという事は化学的に証明されています。そこで、フコイダンZは、良質なコンブガニアシ・沖縄モズク純粋フコイダンを使用し、通常は食する事ができない松の樹皮エキスを配合した画期的なサプリメント、それがフコイダンＺです。
【フコイダンＺ】
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>>>>高品質・高純度の高分子フコイダン食品「フコイダンＺシリーズ」
低分子フコイダンと高分子フコイダンとは
現在、多くの通販広告や健康ブログなどでも高分子フコイダンと低分子フコイダンの働きが比較され、効果についてもご質問を数多くいただきますので、田幸教授とメーカーの説明を掲載させていただきます。
よく耳にする、低分子フコイダン、高分子フコイダンの違いについての、フコイダンＺの開発者、田幸教授の見解をご覧ください。
フコイダン研究のエキスパート田幸教授のインタビュー記事より低分子化について
(東洋医学舎、健康の科学17 沖縄モズク由来フコイダン健康読本より）
フコイダンという多糖類は分子の結合が非常に強くてなかなか壊れないので、そもそも腸管で吸収されることによる効果は期待できないのです。
そこで、低分子化すれば、という議論が出てきたようですが、実際には糖質は二糖類以上だと吸収されないのでフコイダンのように分子結合が強い物質は（たとえ低分子化しても多糖類なので）吸収という角度で見ていたら、その生理的な働きは説明がつきません。
そうではなく、腸粘膜との相互作用として見れば、フコイダンの作用が理解できるわけです。
つづいて、低分子フコイダン・高分子フコイダンについての
メーカーの見解をご覧ください。
「低分子と高分子の違いについて」メーカー/日商ファインライフ社より
最近、「低分子フコイダンのほうが、吸収率がよいのでは？」というご質問を多くいただきます。
これは低分子化すると、必要な成分が体中に行き渡るかのようなイメージがあるために「フコイダンは吸収率が必要だ」と多くの方が間違った知識を持ってしまっているようです。
フコイダンのような物質は硫酸基を持つ多糖類（分子結合が強い物質→糖鎖つまり鎖状に結びついた多糖類）です。
フコイダンの吸収性とフコイダンの種類について
高分子多糖体・フコイダンの分子量は約１０万前後とされており、公の場のエビデンス（裏付け）「フコイダン関係の実験、論文」などでは、フコイダンの種類が限られていて、沖縄モズク、ガゴメコンブ、真コンブなどに限定されています。
吸収性についても、人間は食べた物を酸素分解できないため、胃酸で溶けない物の栄養分は、小腸・大腸内の腸内菌・バクテリアの働きによって腸内に吸収されると言われています。
よって、人間が毎日の食事で摂る成分・物質がたとえ高分子であっても、吸収されずに排出されてしまうという説は考えにくいと思われます。
フコイダンは腸管に入ると吸収されないまま、腸のパイエル板にあるＭ細胞に取り込まれ、マクロファージなどと連携するため、効率よくフコイダンを活用するためには低分子化するのではなく、逆に適正な分子量（高分子）にフコイダンを調整することが必要となるのです。このことからも最近よく耳にする『消化器系以外には低分子でなければ意味がない』といったような説明は妥当とは言えないでしょう。
低分子と高分子の比較が問題になる背景には、やはり低分子ほど吸収が良くて必要な成分が体中に行き渡るのではないかという思い込み、というか誤解があるためでしょう。
しかし最も重要なことは、吸収性がどうこうではなく、結果的にどちらがフコイダンとして効率的なのかということです。
現在の研究では同じ量の高分子フコイダンと低分子フコイダンで比較実験してみた結果、高分子フコイダンの方が強い働きを示すということがわかっています。
低分子・高分子フコイダンについてのまとめ
●低分子だからといって、吸収されやすいわけではない。
●高分子でも身体の中を通って、吸収が進むと考えられている。
●フコイダンとして活用するためには、適切な分子量にすることが必要。
●最近の研究では高分子フコイダンの方が強い働きを示すということがわかっています。
説明させていただきました通り、フコイダン製品ならどれを試しても…。
というわけではないのです。
よく耳にする、低分子フコイダン、高分子フコイダンの違いについての、フコイダンＺの開発者、田幸教授の見解をご覧ください。
フコイダン研究のエキスパート田幸教授のインタビュー記事より低分子化について
(東洋医学舎、健康の科学17 沖縄モズク由来フコイダン健康読本より）
フコイダンという多糖類は分子の結合が非常に強くてなかなか壊れないので、そもそも腸管で吸収されることによる効果は期待できないのです。
そこで、低分子化すれば、という議論が出てきたようですが、実際には糖質は二糖類以上だと吸収されないのでフコイダンのように分子結合が強い物質は（たとえ低分子化しても多糖類なので）吸収という角度で見ていたら、その生理的な働きは説明がつきません。
そうではなく、腸粘膜との相互作用として見れば、フコイダンの作用が理解できるわけです。
つづいて、低分子フコイダン・高分子フコイダンについての
メーカーの見解をご覧ください。
「低分子と高分子の違いについて」メーカー/日商ファインライフ社より
最近、「低分子フコイダンのほうが、吸収率がよいのでは？」というご質問を多くいただきます。
これは低分子化すると、必要な成分が体中に行き渡るかのようなイメージがあるために「フコイダンは吸収率が必要だ」と多くの方が間違った知識を持ってしまっているようです。
フコイダンのような物質は硫酸基を持つ多糖類（分子結合が強い物質→糖鎖つまり鎖状に結びついた多糖類）です。
フコイダンの吸収性とフコイダンの種類について
高分子多糖体・フコイダンの分子量は約１０万前後とされており、公の場のエビデンス（裏付け）「フコイダン関係の実験、論文」などでは、フコイダンの種類が限られていて、沖縄モズク、ガゴメコンブ、真コンブなどに限定されています。
吸収性についても、人間は食べた物を酸素分解できないため、胃酸で溶けない物の栄養分は、小腸・大腸内の腸内菌・バクテリアの働きによって腸内に吸収されると言われています。
よって、人間が毎日の食事で摂る成分・物質がたとえ高分子であっても、吸収されずに排出されてしまうという説は考えにくいと思われます。
フコイダンは腸管に入ると吸収されないまま、腸のパイエル板にあるＭ細胞に取り込まれ、マクロファージなどと連携するため、効率よくフコイダンを活用するためには低分子化するのではなく、逆に適正な分子量（高分子）にフコイダンを調整することが必要となるのです。このことからも最近よく耳にする『消化器系以外には低分子でなければ意味がない』といったような説明は妥当とは言えないでしょう。
低分子と高分子の比較が問題になる背景には、やはり低分子ほど吸収が良くて必要な成分が体中に行き渡るのではないかという思い込み、というか誤解があるためでしょう。
しかし最も重要なことは、吸収性がどうこうではなく、結果的にどちらがフコイダンとして効率的なのかということです。
現在の研究では同じ量の高分子フコイダンと低分子フコイダンで比較実験してみた結果、高分子フコイダンの方が強い働きを示すということがわかっています。
低分子・高分子フコイダンについてのまとめ
●低分子だからといって、吸収されやすいわけではない。
●高分子でも身体の中を通って、吸収が進むと考えられている。
●フコイダンとして活用するためには、適切な分子量にすることが必要。
●最近の研究では高分子フコイダンの方が強い働きを示すということがわかっています。
説明させていただきました通り、フコイダン製品ならどれを試しても…。
というわけではないのです。
フコイダンＺの特徴
フコイダンＺに配合されている素材についてご説明させていただきます。
高純度アセチルフコイダンを高含有
沖縄モズク（おきなわもずく）
昔から沖縄の食と健康を支えてきたオキナワモズクですが、近年の研究により毎日の健康作りに役立つフコイダンが含まれていることが分かりました。
沖縄モズクは、数ある海藻の中でもフコイダンの含有率が高く、高純度であることが分かっています。また、ミネラル、食物繊維の補給にも役立ちます。
フコイダンＺは、この良質な沖縄モズク１ｋｇから、わずかに１ｇしか抽出できないヌメリ成分「アセチルフコイダン」を使用しています。
栄養豊富なコンブを支える
ガニアシ（北海道産真昆布仮根）
北海道産真昆布の仮根で、いわゆる「根コンブ」とは別の部位になります。コンブの根の下「ガニアシ」は大変硬く、料理にも不向きなことから使われない部分でした。ですが、のちに豊富な栄養素が含まれていることが発見されました。約半分が食物繊維、カリウムなどを含むほか、話題のフコイダンも含有しています。
若々しさのための新素材
ピクノジェノール(仏海岸松樹皮エキス)
フランス南西部の大西洋岸に生息する松の木の樹皮からしか取れない成分。赤ワインの約500倍のポリフェノールを含みます。ヨーロッパでは美容に人気 です。日本でも注目度が上がっている人気の素材です。
ピクノジェノールは世界的メーカーであるホーファー・リサーチ社（スイス）の登録商標です。
植物生まれのビューティミネラル
ＭＳＭ（北アメリカ産テーダ松樹皮エキス）
メチルスルフォニルメタン(ＭＳＭ)は硫黄化合物でアミノ酸やタンパク質、コラーゲンなどに必要な栄養素です。アメリカでは「ビューティー・ミネラル」と呼ばれている植物由来の成分です。MSMは、牛乳、コーヒー、茶、野菜、果物にわずかながら含まれていますが、量的にはやはりサプリメントとして摂るのが一番です。
高純度アセチルフコイダンを高含有
沖縄モズク（おきなわもずく）
昔から沖縄の食と健康を支えてきたオキナワモズクですが、近年の研究により毎日の健康作りに役立つフコイダンが含まれていることが分かりました。
沖縄モズクは、数ある海藻の中でもフコイダンの含有率が高く、高純度であることが分かっています。また、ミネラル、食物繊維の補給にも役立ちます。
フコイダンＺは、この良質な沖縄モズク１ｋｇから、わずかに１ｇしか抽出できないヌメリ成分「アセチルフコイダン」を使用しています。
栄養豊富なコンブを支える
ガニアシ（北海道産真昆布仮根）
北海道産真昆布の仮根で、いわゆる「根コンブ」とは別の部位になります。コンブの根の下「ガニアシ」は大変硬く、料理にも不向きなことから使われない部分でした。ですが、のちに豊富な栄養素が含まれていることが発見されました。約半分が食物繊維、カリウムなどを含むほか、話題のフコイダンも含有しています。
若々しさのための新素材
ピクノジェノール(仏海岸松樹皮エキス)
フランス南西部の大西洋岸に生息する松の木の樹皮からしか取れない成分。赤ワインの約500倍のポリフェノールを含みます。ヨーロッパでは美容に人気 です。日本でも注目度が上がっている人気の素材です。
ピクノジェノールは世界的メーカーであるホーファー・リサーチ社（スイス）の登録商標です。
植物生まれのビューティミネラル
ＭＳＭ（北アメリカ産テーダ松樹皮エキス）
メチルスルフォニルメタン(ＭＳＭ)は硫黄化合物でアミノ酸やタンパク質、コラーゲンなどに必要な栄養素です。アメリカでは「ビューティー・ミネラル」と呼ばれている植物由来の成分です。MSMは、牛乳、コーヒー、茶、野菜、果物にわずかながら含まれていますが、量的にはやはりサプリメントとして摂るのが一番です。
フコイダンとは
■フコイダンってなに？
フコイダンは、モズクやメカブ、昆布などの海藻類に含まれるヌルヌルの成分で食物繊維の一種。海藻類が潮の流れなどで生じた傷の修復や、微生物などに食べられないように自身を守るガード的役割を果たすため海藻類にとって必要不可欠な物質なのです。
科学的には、生物界に広く分布するフコース（fucose）を主構成成糖として、硫酸基やウロン酸が結びついた多糖類です。フコイダンの種類には、昆布科から抽出された三糖類のフコイダン（フコースだけのF-フコイダン、グルルロン酸とマンノースのU-フコイダン、ガラクトースとフコースのG-フコイダン）とナガマツモ科のオキナワモズクから抽出されたオキナワモズクフコイダンとがあります。
■フコイダン発見までの道のり
フコイダンについては、実をいうとさかのぼること100年程前にはもうすでに発見されていました。しかし、そのフコイダンは糖が複雑に絡み合っているために、研究者達もフコイダンに手を焼き、その仕組みはなかなか解明されませんでした。それが近年では、コンブ・ワカメ・海草類には2種類のフコイダンがあることが分かり、その健康パワーからサプリメント先進国であるアメリカでは早くから注目され、栄養補給に、美容にと、現在では世界中の国々が研究を進めています。
近年、日本においてもＴＶや雑誌などのメディアに取り上げられたり、フコイダンを配合した健康食品や飲料、化粧品も数多く販売されることで広く知られるようになりました。
■フコイダンの種類について
一口にフコイダンといっても、さまざまな種類がございます。同じフコイダンでも、種類・構造・抽出方法によって活性が全く異なるのです。フコイダン解明時、まず2つのフコイダンが含有されていることが分かりました。
フコースだけのF−フコイダン・グルロン酸とマンノースのU−フコイダンです。ガラクトースとフコースのG−フコイダン、昆布の中でも真昆布の仮根（ガニアシ）から抽出された水溶性食物繊維としては、アルギン酸とグルロン酸とセルロースのL−フコイダンとGA−フコイダンは、ガニアシ特有のフコイダンと確認されています。そして、最近では、ナガマツモ科の沖縄モズクから抽出されたオキナワモズクフコイダンなどが確認されています。
■モズクを食べるだけではフコイダンは取り入れにくいというその理由。
モズクや昆布にもフコイダンは含まれていますが、良質の生の沖縄モズクですら1kgのモズクで、フコイダンはわずか1g程度。特に海藻類はほとんどが水分（食物繊維）ですから、体に良いからといって毎日何kg（バケツ一杯分）も食べる事ができません。また人間は海草を消化する酵素を持たないのでそのままの形で出てしまうんです。だからフコイダンだけを抽出したサプリメントで補給していただくのが理にかなっていますよね。
下記フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より
フコイダン (fucoidan) とは、コンブ、ワカメ、モズクなど褐藻類の粘質物に多く含まれる硫酸多糖の一種である。主に L-フコースがα1-2、α1-4結合で数十から数十万個も繋がった化合物で、グルクロン酸を含む U-フコイダン、硫酸化フコースだけからなる F-フコイダン、ガラクトースを含む G-フコイダンなどに分けられる。1913年にスウェーデンの科学者 H・Z・キリンによって発見され、1996年の日本癌学会で制癌作用が報告されてから健康食品として注目を浴びるようになった。
フコイダンは、モズクやメカブ、昆布などの海藻類に含まれるヌルヌルの成分で食物繊維の一種。海藻類が潮の流れなどで生じた傷の修復や、微生物などに食べられないように自身を守るガード的役割を果たすため海藻類にとって必要不可欠な物質なのです。
科学的には、生物界に広く分布するフコース（fucose）を主構成成糖として、硫酸基やウロン酸が結びついた多糖類です。フコイダンの種類には、昆布科から抽出された三糖類のフコイダン（フコースだけのF-フコイダン、グルルロン酸とマンノースのU-フコイダン、ガラクトースとフコースのG-フコイダン）とナガマツモ科のオキナワモズクから抽出されたオキナワモズクフコイダンとがあります。
■フコイダン発見までの道のり
フコイダンについては、実をいうとさかのぼること100年程前にはもうすでに発見されていました。しかし、そのフコイダンは糖が複雑に絡み合っているために、研究者達もフコイダンに手を焼き、その仕組みはなかなか解明されませんでした。それが近年では、コンブ・ワカメ・海草類には2種類のフコイダンがあることが分かり、その健康パワーからサプリメント先進国であるアメリカでは早くから注目され、栄養補給に、美容にと、現在では世界中の国々が研究を進めています。
近年、日本においてもＴＶや雑誌などのメディアに取り上げられたり、フコイダンを配合した健康食品や飲料、化粧品も数多く販売されることで広く知られるようになりました。
■フコイダンの種類について
一口にフコイダンといっても、さまざまな種類がございます。同じフコイダンでも、種類・構造・抽出方法によって活性が全く異なるのです。フコイダン解明時、まず2つのフコイダンが含有されていることが分かりました。
フコースだけのF−フコイダン・グルロン酸とマンノースのU−フコイダンです。ガラクトースとフコースのG−フコイダン、昆布の中でも真昆布の仮根（ガニアシ）から抽出された水溶性食物繊維としては、アルギン酸とグルロン酸とセルロースのL−フコイダンとGA−フコイダンは、ガニアシ特有のフコイダンと確認されています。そして、最近では、ナガマツモ科の沖縄モズクから抽出されたオキナワモズクフコイダンなどが確認されています。
■モズクを食べるだけではフコイダンは取り入れにくいというその理由。
モズクや昆布にもフコイダンは含まれていますが、良質の生の沖縄モズクですら1kgのモズクで、フコイダンはわずか1g程度。特に海藻類はほとんどが水分（食物繊維）ですから、体に良いからといって毎日何kg（バケツ一杯分）も食べる事ができません。また人間は海草を消化する酵素を持たないのでそのままの形で出てしまうんです。だからフコイダンだけを抽出したサプリメントで補給していただくのが理にかなっていますよね。
下記フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より
フコイダン (fucoidan) とは、コンブ、ワカメ、モズクなど褐藻類の粘質物に多く含まれる硫酸多糖の一種である。主に L-フコースがα1-2、α1-4結合で数十から数十万個も繋がった化合物で、グルクロン酸を含む U-フコイダン、硫酸化フコースだけからなる F-フコイダン、ガラクトースを含む G-フコイダンなどに分けられる。1913年にスウェーデンの科学者 H・Z・キリンによって発見され、1996年の日本癌学会で制癌作用が報告されてから健康食品として注目を浴びるようになった。
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